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旬菜‐小豆_1203の2回目

20120314_182756 旬のホタルイカがお通しで出てきました。
ボイルされたホタルイカも良いのですが、生のホタルイカが味わえるのはちょうどこの季節です。
その昔、富山で踊り食いをしたことがありますが、なんとも言えない食感でした。
てなわけで、小豆でまったりです。

システム更改のため若干投稿をお休みしました。
何とか形になったので、後は少しずつ元にもどしていきます。

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