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麺屋 翔

1455335590588東仙台の「翔」さんへ初訪となりました。
ここは昔、「麺屋こぶし」があったところです。
こぶし閉店後、「重三」となり、そして現在のお店になりました。

券売機で「東仙台ブラック 太麺 普通(600円也)」を選択します。
フロア係に食券を渡して空いているカウンター席に腰かけます。
コップと水差しがあるので、そこから水を汲み、標準的な待ち時間で注文の品が出来上がりました。
色こそ黒いのですが、富山ブラックほどしょっぱくはありません。チャーシューも富山ブラックとは違います。
ですが、これぞ東仙台ブラック!独自のラーメンの世界を切り開きました。
もちもちの自家製麺がおいしゅうございます。

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