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らーめん かいじ 東仙台店_1604

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かいじさんへやってきました。
駐車場は最後の一台でしたが、待ちもせずに食券購入後すぐにカウンター席へと案内されました。
今回は「濃厚煮干つけ麺(780円也)」を中盛にていただきます。
お昼時ということで若干長めの待ち時間で注文の品が出来上がりました。
濃厚煮干というだけあってエグミを若干感じます。てなわけで、卓上の香辛料で味を変えます。
おいしゅうございました。

台湾まぜそばの生卵に白身が多すぎるとクレームをつけている客がいました。
本当に白身が分離されていなくて失敗作なのが素人にも判ります。
当該まぜそばはひき肉ごと卵を取り除き、再度ひき肉と卵を投入していました。
手間を惜しまずきちんとした仕事が望まれるところです。

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