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有頂天 EVOLUTION_1610

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「有頂天」さんへとやってきました。
風除室にある券売機で「げそ天みそらーめん(850円也)」の食券を選択します。
お好きなカウンター席へどうぞ!と声をかけられたので、カウンター席に陣取ります。
お冷の提供と食券回収があり、中太麺か太麺かを尋ねられます。
時間もある事なので太麺をお願いします。
げそ天と辛味噌は別皿での提供もできるそうなのですが、一緒でお願いしました。

想像していた時間よりかなり早く注文の品が運ばれてまいりました。

そのままでスープを一口。
若干甘めに調整されています。
辛味噌を溶かしてもう一口。
若干しょっぱめで辛めです。
辛味噌半分くらいがちょうどいい塩梅なのでしょうか?

げそ天は事前に上げられている感じで熱々よりは温度が低い状態です。

麺は平打ちで、ちょうどいい茹で加減となっています。

総合的に判断すると、中の上か上の下、といったところでしょうか。

おいしゅうございます。

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