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一村_1703

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本町にある一村さんへとやってきました。
入ってすぐ左に券売機があるので「辛味噌らーめん(800円也)」を選択します。
空いているカウンター席に座り、お冷と食券を交換します。
この日は通常の太麺か平麺かを選べるそうなので平麺でお願いします。

少しづつお客さんが増えてきて、ちょうど満席になったところで(標準的な待ち時間を少し過ぎたころ)注文の品が出来上がりました。

相変わらず栄養士に塩分摂取量を管理されているようなしょっぱみのコントロールされたスープです。(この位が身体には良いのでしょうね)
そのままでは何か物足りなさを感じたのですが、辛味噌により味が広がります。(決してしょっぱくなったわけではありません)
麺は硬過ぎず柔らか過ぎず、ちょうどいい出来栄えです。
大変おいしゅうございました。

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