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有頂天 EVOLUTION_1810

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有頂天にやってきました。

入り口直ぐ右の券売機で「みそらーめん」の食券を購入します。

待ち構えていたフロア係に案内され、カウンター席に座ります。
食券回収時に麺の太さを聞かれたので「太麺」を指定します。さらに、辛味噌は別皿にもできるがと聞かれたので「そのまま」と指定します。
発注に関する儀式はこれで終了となります。

店内をボーッと眺めていると、標準的な待ち時間で注文の品が出来上がりました。

まずはそのままの状態でスープを一口。
魚介系のみそ味になっていますが、若干薄めに仕上がっています。
辛味噌を溶かすとピリリとアクセントが付きました。

麺の方もちょうど良い固ゆでの状態です。

おいしゅうございました。

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