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麺屋 翔_1810

20181028_120101320麵屋 翔さんにお邪魔しました。
駐車場は店舗前の奥から二台目が空いていました。バックで駐車します。

並びも無く、入り口脇の券売機で「辛みそラーメン(600円也)」を購入、食券回収時に太麺を指定します。
空いているカウンター席に案内されます。

オヤジさんの調理を眺めていると、やがて満席となり、待ち行列が発生しました。
一度に4食までのようで、2ロット目で注文の品が出来上がりました。

隣のお兄さんが箸と蓮華を取りやすいように体をずらしてくれたので、先に取り寄せてから記念撮影となりました。

スープは熱々で辛味噌を溶かすと、ピリ辛で丁度いい味になります。
自家製麺の太麺はモチモチの縮れ麺。

大変おいしゅうございました。

麺屋 翔

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