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らーめん家_1903

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遠刈田の らーめん家 さんへお邪魔しました。

11時のオープンから20分ほど経っていますが、店内は8分の入りです。
入口入ってすぐ右の券売機で「チャーシューメン(850円也)」を選択します。
券売機隣の給水機で水を汲んで空席に座ると、係が「ここトイレに行っちゃったんで別なとこに座ってもらっていいですか?」との事で、別な空席に座り食券を渡します。

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オープンキッチンの調理を眺めていると、やがて注文の品が出来上がりました。

上の方は塩味のガラスープです。
下の方に醤油だれが沈んでいるので、軽く上の方を味わった後にスープを完成させます。

結構美味しいチャーシューです。
チャ-シューメンにして良かった。

ある程度食べ進んだ後は、練り唐辛子とニンニクを加えて味の変化を楽しみます。

大変おいしゅうございました。

食べ終わるころには、連続した席を狙った二人連れが券売機の前で背後霊になっていました。
行列のできる店です。

 

 

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